Arquivos Bares em Dublin | Dicas da Europa

Destilaria Old Jameson | Irlanda

Gabriel Lorenzi — Tue, 08 Nov 2016 03:12:00 +0000

Conheça aqui mais sobre a Destilaria Old Jameson. Localizada na Rua Bow, próxima a Praça Smithfield, no distrito Dublin 7, a Destilaria Old Jameson é uma antiga fábrica de whiskey, que agora tem um bar, um restaurante e um museu que recebe turistas que querem conhecer mais sobre essa tradicional bebida irlandesa. Nessa matéria vamos mostrar um pouco da história e da visita do local.

História da Destilaria Old Jameson

A primeira destilaria que existiu nesse local foi construída em 1780 e ela se chamava Destilaria Bow Street. John Jameson se tornou dono do negócio em 1805, trocou o nome para Destilaria John Jameson & Son alguns anos depois, e, em 1886, a fábrica já tinha crescido em 5 acres, e por isso era conhecida uma cidade dentro da cidade. Após um período de crise para a bebida, em 1966 a Jameson decidiu se juntar com suas antigas rivais, as destilarias Cork e John Power & Son, mas, eventualmente, ela fechou em 1971 e o seu whiskey passou a ser produzido a 2 horas e meia de Dublin, na Destilaria New Midleton. Com isso, no final dos anos 90, o local estava abandonado e houve um grande incêndio, e então foi decidido que o prédio seria convertido em um centro para visitantes, que abriu em 1997.

O segredo para o sucesso desse whiskey está no modo como John Jameson lidou com os ingredientes, e por isso sua fórmula é seguida exatamente igual desde 1780. A base para a bebida está na água, na cevada, no milho, na tripla destilação e no armazenamento por mais de 3 anos em barris de carvalho (inclusive, para se ter um selo de Whiskey Irlandês, é preciso que a bebida fique maturando por pelo menos 3 anos dentro do país), o que faz com que 2% do whiskey de cada barril evapore, e é isso que eles chamam de “parte dos anjos”. Tanto na época em que a destilaria ficava em Dublin, como agora que fica no interior, a água usada na produção vem de rios que passam por ela. A cevada utilizada pela Jameson vem dos mesmos fornecedores há várias décadas, e eles sempre buscam por produtores locais. Já o milho (sem mutações genéticas), vem de uma pequena fazendo no sul da França.

Visita à Destilaria Old Jameson

No tour guiado pela Destilaria Old Jameson, você vai poder conhecer mais sobre a história da marca e como eles produzem sua bebida. Eles também falam sobre o whiskey na Irlanda, comprando as diversas marcas, e, no final, você vai poder degustar o famoso whiskey Jameson. Além disso, também é possível visitar o bar e o restaurante que ficam bem ao lado do museu. De abril a outubro é realizada a “Irish Night”, na qual você faz o tour e depois aprecia um jantar com músicas e danças típicas ao vivo no restaurante.

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Temple Bar | Irlanda

Gabriel Lorenzi — Sat, 05 Nov 2016 04:32:00 +0000

Conheça aqui mais sobre o Temple Bar. Localizado no bairro também chamado Temple Bar, no distrito Dublin 2, esse é um dos pubs e pontos turísticos mais famosos da Irlanda, por isso, todo mundo que visita a cidade tira uma foto na frente desse icônico local. Nessa matéria vamos contar um pouquinho mais sobre o incrível Temple Bar, um local que você não pode deixar de visitar enquanto estiver em Dublin.

História do Temple Bar

No século 17, Willian Temple, um professor e filósofo, construiu uma casa e um jardim entre as ruas que hoje atendem por Temple Lane e Temple Bar. Naquela época, ele batizou o local com o seu próprio nome, e, com o passar do tempo, as pessoas associaram aquela terra com Temple e a palavra Barr (depois encurtada para bar), pois ela fazia referência a uma faixa de areia elevada onde se podia andar. Com isso, surgiu o termo Templo Bar. Já em 1819, após a Guerra de Waterloo, um jovem taberneiro chamado James Harrison, conseguiu uma licença para ter um bar e vender cervejas. Em 1835, Corneliu’s O’Meara assumiu o empreendimento, e, a partir desse momento, o Temple Bar teve diversos donos.

Hoje em dia é a família Cleary que comanda o pub. Eles o assumiram em 1992 e desde então seu objetivo foi tornar esse um local que refletisse a história e o tradicionalismo do pub, e, ao mesmo tempo, que encorporasse a energia, a vibração e as novas tendências da sociedade contemporânea. Nesse meio tempo, o Temple Bar recebeu diversos prêmios. Entre 2002 e 2012 ele ganhou o Irish Music Pub of the Year, por exemplo. Além disso, foi lá onde o recorde de maior solo de guitarra registrado pelo Guinness World Records ocorreu em 2011.

Visita ao Temple Bar

Se você está em busca de uma noite divertida e animada, o Temple Bar é o lugar perfeito para ir, não importa se estiver sozinho ou acompanhado. Lá dentro há uma incrível variedade das melhores cervejas e whiskeys irlandeses e internacionais. Além disso, no pub você pode saborear uma das melhores ostras e cafés de Dublin. Todas tardes e noites, artistas de várias partes do país tocam músicas de vários gêneros ao vivo no local, que fica aberto de segundas a quintas das 10:30 até 1:30, de sextas e sábados das 11:30 às 2:30 e de domingos das 11:30 à uma da manhã.

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Bares e Pubs em Dublin | Irlanda

Gabriel Lorenzi — Fri, 08 Aug 2014 19:44:00 +0000

Confira dicas de bares e pubs em Dublin, na Irlanda. Foi lá que surgiu o pub mais antigo do mundo, chamado The Brazen Head. O TBH (popularmente conhecido), apesar de antigo, ainda encontra-se lá, e é parada obrigatória para quem viajar à Dublin. Na capital, os Pubs estão por toda parte, somando mais de 1000 e sempre cheios de pessoas. Você nunca irá em um Pub em Dublin que esteja vazio. Há um trecho na rua Temple Bar que concentra uma quantidade enorme de PUB’s, bem perto do famoso Trinity College e do Rio Liffey. É muito fácil achar essa rua, pois todos na cidade conhecem o famoso colégio e o famoso rio Irlandês, porém você não precisa ir até lá para achar um Pub legal, já que eles existem na cidade inteira. Separamos 3 Pubs legais que você não pode deixar de visitar em sua viagem pela capital da Irlanda.

Pub The Porterhouse Brewing Company

Este PUB possui cervejas artesanais e um ambiente bem moderno com bebidas a preços razoáveis. O Público é mais moderno, e nele encontra-se pessoas de todos as idades. É um dos PUB’s mais “disputados” de Dublin por possuir as cervejas artesanais e as bebidas por um bom preço. Você vai se divertir muito, e gastar pouco.

The Temple Bar Pub Dublin

É na frente deste Pub que todos os turistas tiram suas fotos. Possui uma ótima música ao vivo e uma variedade enorme de cerveja. Além das cervejas nacionais, eles oferecem cervejas de diversos países europeus, tornando-se quase um centro de degustação. Para quem curte uma boa cerveja, este Pub é parada obrigatória.

The Brazen Head Pub

Este você não pode deixar de visitar. É a atração turística da cidade. É frequentado por um público mais velho e possui uma decoração medieval. É uma mistura de viagem no tempo, com a deliciosa brisa de estar em um Pub irlandês. Eles possuem todos os tipos de bebidas e o preço não chega a ser caro.

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